第43章 还是先吃饭吧
两人就这样，一个来回踱步，左思右想；一个专心看书，摇头晃脑，都找到了自己入迷的东西，一时陷入物我两忘的境界。
不知过了多久，王若肚子突然冒出咕咚一声，把他自己吓了一跳，低头看看肚子，用手一摸一揉，哎哟，这不摸还好，一摸饿得受不了。赶紧抬起头，看见不慧大师还在徘徊沉迷之中，忍不住轻轻喊了一声：“师父！”
不慧没有一点反应，似乎根本没有听见。
“师父！”王若见他没有动静，便提高了音量，还是没有反应，于是站起来，双手作喇叭状放在嘴边，用尽全身力气，一声怒吼：“师父！！！”
只见不慧就像受惊的小兔子，一下子蹦起老高，双眼圆睁，张大嘴巴，全身一抖，吓得差点魂飞天外，看见王若这小家伙挤眉弄眼的偷笑，忍不住生气地回了一句：“哎哟，简直吓死人了，喊师父干嘛？”
“师父，我饿了！”王若见不慧生气，赶紧装作可怜巴巴的样子，小声地说。
“啊？哈哈哈，你不说我还忘了，哟，这都啥时候了，走，做饭去，你来学着做饭，要不我以后真走了，看不把你饿成瘦猴！”不慧一拍脑袋，又摸摸肚子，笑呵呵地说，随即叫上王若，便来到了院中的厨房。
只见整间厨房方方正正，均是木头搭建而成，房间的右侧有两个石头砌成的灶，一个灶小一点，上有一口宽约尺许的铁锅，还有盖子，应该是煮饭用的；另一个灶大一点，上面同样有一口锅，不过却是像簸箕那么大的超级大黑锅，肯定是炒菜的。
两口灶的后面，还整整齐齐地堆放了几十块木块，约有半人高，除此之外，旁边还有一根黝黑的烧火棍。
房间左边还有一个木架子，共有三层，最底层放着锅碗瓢盆，第二层放的都是一些姜蒜辣椒的干货，最上面一层却是一些小碗，都盖着盖子，应该是装的油盐调料吧。
墙壁上钉着几个木钉，上面挂着几个勺子和刀具，甚至还有几块腊肉，下面放着一只木桶，木桶旁有一个又大又厚的砧板。
木架子的旁边还有两口大缸，王若上前揭开一看，一口大缸里面是水，另一口里面有半缸白花花的大米，一颗颗晶莹饱满，好似珍珠一般。
这让王若十分高兴，在左溪村的时候，家里常常都是红薯和粗粮，一年难得吃到几回大米饭，就算是逢年过节，都要将大米和玉米粒掺杂在一起煮来吃，那已经是难得的待遇了。
在三叔公那里更是难过，虽然生活却是蛮好的，经常有鱼有肉有白米，就是他老人家越老越糊涂，往往忘记做饭，每次都要等到王若受不了才提醒他。
也不是每次都管用，偶尔没有用功读书，往往饭都不准吃，那可真是饿得心发慌，越饿越没法专心读书，越读不了书越不能得饭吃，那可真是惨。
现在他看见这白花花的大米，忍不住伸手抓上一把，然后从指缝间流下，感受到米粒在手心里的光滑饱满，肚子又不争气地呱呱叫了几声。
“这米叫做珍珠米，是云州沿海一带的高山上，才能种出来的好米，产量不多，镇上的苏记米行每个月只能运来几袋，没有多少人吃得起，因为是店里最贵的。不过我每次都是一袋一袋的拿，毕竟我的饭量也不是一般人能比得上的。”不慧见王若喜欢这白米，便耐心解释了一下，等说到自己的饭量时，又忍不住哈哈大笑起来。
“那这水是从哪里来的呢？”王若指了指水缸，心中有些疑惑。
“这大殿的背后有一股清泉，沿着峭壁流下山去，水流不大，但足够你我生活所需，我在中间挖了一个坑，现在相当于一个小水潭了，对了，以后提水的活也是你承包了。”不慧好像又想起了一件事，正好将这个任务分派给了王若。
王若吐吐舌头，想不到自己无心一问，反而以后多了一个任务，真是不幸中招啊。
“来，为师教你做饭，我做菜你也要跟着学，并且要认真看，要不以后饿肚子，我可是管不了的。”不慧赶紧让王若闪到一边，让他认真学习，毕竟民以食为天，吃饭的事哪能马虎呢？
不慧用大碗舀了两碗米放进铁锅，然后又舀了一大瓢水进来，用手细细搓揉一下，便将水倒掉了。
“这个米是很干净的，不需要太使劲搓，否则就没有那么香了。”不慧一边做一边说，然后用灶头上的打火石，将炉中柴火点燃，将加入水米的铁锅放在灶上。
“这样就可以了，但这些都只是最开始的步骤，要想让这个饭煮得香，关键还是火候的控制，前期可以用大火猛烹，让白米快速受热，然后听见水冒起来咕咚咕咚的时候，就用这个铁勺轻轻搅拌一下，停一下再搅拌一下，约莫一炷香搅拌五次就可以了。”
“然后用中火收汁，再用小火慢焙，直到闻到香味就算煮好了，现在你去烧火，我先去洗菜。”不慧将整个煮饭的过程讲了一遍，就分配给王若烧火的任务，然后拿起墙角的茄子，再割下一块腊肉，用盆装起，径直朝外面走去。
王若以前虽然干活少，但怎么说也是乡下人，对日常家务还是知晓一些，只不过自从懂事以后，都是在三叔公那里的时间多，真正自己动手的机会还是少。
不过没吃过猪肉，难道还没见过猪跑路么？他一边拿起木块往灶炉里面放，一边暗想，好像以前娘不是这样做饭的，家里都是木蒸笼，像这样铁锅煮饭还是头一次。
不一会儿，不慧就端起菜盆回来了。只见他将两个茄子放在砧板上，随手将木钉上的菜刀取下，菜刀在手中轻轻一个横旋，两个茄子就被切成两半。
王若甚至都没有看清不慧是怎么用刀的，然后只见不慧又将手中刀对着茄子，刷刷地竖着耍了两刀，这四半茄子竟然被切成了整齐的长条。
接着不慧将茄子放在盘子里，又将洗干净的腊肉拿出来，只见他手中刀光一现，如小鸡啄米一般急速地斩在肉上，没有什么切块切丁的步骤，不一会儿便直接将肉碾成碎泥，同样装盘备用。
盆里还多了一些菜，这是王若先前没有看见的，竟然是一些五颜六色的鲜花。他好奇心一起，忍不住问道：“师父，这些花是干嘛的？”
“这些花啊，就是外面山上盛开的那些，都是可以食用的，用它们煮一碗百花汤，那味道，可真是鲜美无比啊！”
“用花做的汤？我还是第一次听见，一定要好好尝尝，多喝一点。”王若瞪大了眼睛，看见这么好看的花，竟然可以煮成一碗汤，顿时食指大动，惹得肚子咕咚响个不停。
“哈哈，这个百花汤可不能多吃，只能每天喝一碗，便可以花香四溢，强身健体。倘若多喝一碗，以你的身体，必然承受不住这些鲜花蕴含的滋补之力，肯定要鼻子流血，口干舌燥，辗转反侧，一夜难眠啊。”不慧见王若如此心急，摇了摇头，郑重地说道。
王若听到此处，不由得撇了撇嘴，一脸不相信的样子。
不一会儿，一丝饭香飘了出来，不慧鼻子一嗅，点了点头：“嗯，差不多了，现在转成小火慢焙，我可以开始做菜了。”
说完起身将另一个炉灶点起柴火，将大铁锅用水涮了一下，把锅烧干，然后舀了一瓢水，等水烧到沸腾时，将盆中百花一倒而入，随即舀了一勺油进去。
稍等片刻，见锅中百花已经翻滚熟透便放入少许盐，直接出锅。用一个大碗盛上，只见碗里色彩鲜艳，汤色混合呈紫色，其鲜香之味早已飘出，让饥肠辘辘的王若闻之欲醉。
不慧又接着将锅涮干净，放一勺油，等油烧热，放入茄条炸至金黄，然后起锅装盘，又将腊肉的肉沫用油煸一下，然后立即放入姜蒜沫和盐，一起翻炒，随后将他们全部淋在盘中金黄色的茄条上，再撒上几颗葱花，哎哟，这个味道，简直别提了。
此时饭也熟了，菜也炒好了，见师父将饭抬出去，王若也忍不住了，想伸手偷吃一点，身后却传来一个声音：“如若偷吃，加罚打扫卫生，还不快拿三副碗筷出来。”，王若伸出的手瞬间停在半空中，无奈地笑了笑，只好乖乖地去拿碗筷，只是觉得有些奇怪。
只见不慧将饭菜放在菩提树下的木桌上，王若也把碗筷放好，弱弱问了一句：“师父，还有客人么？”
不慧摇了摇头，哈哈一笑，突然仰天长啸一声，不一会儿，不知道小白从哪里钻出来，一下子跳到木桌上，看着饭菜两眼放光，原来这第三个碗是给小白的啊。
“先喝汤！”不慧一声令下，王若心领神会，端起自己的碗，轻轻抿了一口，入口先酸后甜，齿颊留香，暖流入腹，回味无穷。
正是古人所言：霜余蔬甲淡中甜，春近绿苗嫩不蔹。采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。好一个蓝天白云下，菩提木屋前，山花来做羹，一口赛神仙。
不知过了多久，王若肚子突然冒出咕咚一声，把他自己吓了一跳，低头看看肚子，用手一摸一揉，哎哟，这不摸还好，一摸饿得受不了。赶紧抬起头，看见不慧大师还在徘徊沉迷之中，忍不住轻轻喊了一声：“师父！”
不慧没有一点反应，似乎根本没有听见。
“师父！”王若见他没有动静，便提高了音量，还是没有反应，于是站起来，双手作喇叭状放在嘴边，用尽全身力气，一声怒吼：“师父！！！”
只见不慧就像受惊的小兔子，一下子蹦起老高，双眼圆睁，张大嘴巴，全身一抖，吓得差点魂飞天外，看见王若这小家伙挤眉弄眼的偷笑，忍不住生气地回了一句：“哎哟，简直吓死人了，喊师父干嘛？”
“师父，我饿了！”王若见不慧生气，赶紧装作可怜巴巴的样子，小声地说。
“啊？哈哈哈，你不说我还忘了，哟，这都啥时候了，走，做饭去，你来学着做饭，要不我以后真走了，看不把你饿成瘦猴！”不慧一拍脑袋，又摸摸肚子，笑呵呵地说，随即叫上王若，便来到了院中的厨房。
只见整间厨房方方正正，均是木头搭建而成，房间的右侧有两个石头砌成的灶，一个灶小一点，上有一口宽约尺许的铁锅，还有盖子，应该是煮饭用的；另一个灶大一点，上面同样有一口锅，不过却是像簸箕那么大的超级大黑锅，肯定是炒菜的。
两口灶的后面，还整整齐齐地堆放了几十块木块，约有半人高，除此之外，旁边还有一根黝黑的烧火棍。
房间左边还有一个木架子，共有三层，最底层放着锅碗瓢盆，第二层放的都是一些姜蒜辣椒的干货，最上面一层却是一些小碗，都盖着盖子，应该是装的油盐调料吧。
墙壁上钉着几个木钉，上面挂着几个勺子和刀具，甚至还有几块腊肉，下面放着一只木桶，木桶旁有一个又大又厚的砧板。
木架子的旁边还有两口大缸，王若上前揭开一看，一口大缸里面是水，另一口里面有半缸白花花的大米，一颗颗晶莹饱满，好似珍珠一般。
这让王若十分高兴，在左溪村的时候，家里常常都是红薯和粗粮，一年难得吃到几回大米饭，就算是逢年过节，都要将大米和玉米粒掺杂在一起煮来吃，那已经是难得的待遇了。
在三叔公那里更是难过，虽然生活却是蛮好的，经常有鱼有肉有白米，就是他老人家越老越糊涂，往往忘记做饭，每次都要等到王若受不了才提醒他。
也不是每次都管用，偶尔没有用功读书，往往饭都不准吃，那可真是饿得心发慌，越饿越没法专心读书，越读不了书越不能得饭吃，那可真是惨。
现在他看见这白花花的大米，忍不住伸手抓上一把，然后从指缝间流下，感受到米粒在手心里的光滑饱满，肚子又不争气地呱呱叫了几声。
“这米叫做珍珠米，是云州沿海一带的高山上，才能种出来的好米，产量不多，镇上的苏记米行每个月只能运来几袋，没有多少人吃得起，因为是店里最贵的。不过我每次都是一袋一袋的拿，毕竟我的饭量也不是一般人能比得上的。”不慧见王若喜欢这白米，便耐心解释了一下，等说到自己的饭量时，又忍不住哈哈大笑起来。
“那这水是从哪里来的呢？”王若指了指水缸，心中有些疑惑。
“这大殿的背后有一股清泉，沿着峭壁流下山去，水流不大，但足够你我生活所需，我在中间挖了一个坑，现在相当于一个小水潭了，对了，以后提水的活也是你承包了。”不慧好像又想起了一件事，正好将这个任务分派给了王若。
王若吐吐舌头，想不到自己无心一问，反而以后多了一个任务，真是不幸中招啊。
“来，为师教你做饭，我做菜你也要跟着学，并且要认真看，要不以后饿肚子，我可是管不了的。”不慧赶紧让王若闪到一边，让他认真学习，毕竟民以食为天，吃饭的事哪能马虎呢？
不慧用大碗舀了两碗米放进铁锅，然后又舀了一大瓢水进来，用手细细搓揉一下，便将水倒掉了。
“这个米是很干净的，不需要太使劲搓，否则就没有那么香了。”不慧一边做一边说，然后用灶头上的打火石，将炉中柴火点燃，将加入水米的铁锅放在灶上。
“这样就可以了，但这些都只是最开始的步骤，要想让这个饭煮得香，关键还是火候的控制，前期可以用大火猛烹，让白米快速受热，然后听见水冒起来咕咚咕咚的时候，就用这个铁勺轻轻搅拌一下，停一下再搅拌一下，约莫一炷香搅拌五次就可以了。”
“然后用中火收汁，再用小火慢焙，直到闻到香味就算煮好了，现在你去烧火，我先去洗菜。”不慧将整个煮饭的过程讲了一遍，就分配给王若烧火的任务，然后拿起墙角的茄子，再割下一块腊肉，用盆装起，径直朝外面走去。
王若以前虽然干活少，但怎么说也是乡下人，对日常家务还是知晓一些，只不过自从懂事以后，都是在三叔公那里的时间多，真正自己动手的机会还是少。
不过没吃过猪肉，难道还没见过猪跑路么？他一边拿起木块往灶炉里面放，一边暗想，好像以前娘不是这样做饭的，家里都是木蒸笼，像这样铁锅煮饭还是头一次。
不一会儿，不慧就端起菜盆回来了。只见他将两个茄子放在砧板上，随手将木钉上的菜刀取下，菜刀在手中轻轻一个横旋，两个茄子就被切成两半。
王若甚至都没有看清不慧是怎么用刀的，然后只见不慧又将手中刀对着茄子，刷刷地竖着耍了两刀，这四半茄子竟然被切成了整齐的长条。
接着不慧将茄子放在盘子里，又将洗干净的腊肉拿出来，只见他手中刀光一现，如小鸡啄米一般急速地斩在肉上，没有什么切块切丁的步骤，不一会儿便直接将肉碾成碎泥，同样装盘备用。
盆里还多了一些菜，这是王若先前没有看见的，竟然是一些五颜六色的鲜花。他好奇心一起，忍不住问道：“师父，这些花是干嘛的？”
“这些花啊，就是外面山上盛开的那些，都是可以食用的，用它们煮一碗百花汤，那味道，可真是鲜美无比啊！”
“用花做的汤？我还是第一次听见，一定要好好尝尝，多喝一点。”王若瞪大了眼睛，看见这么好看的花，竟然可以煮成一碗汤，顿时食指大动，惹得肚子咕咚响个不停。
“哈哈，这个百花汤可不能多吃，只能每天喝一碗，便可以花香四溢，强身健体。倘若多喝一碗，以你的身体，必然承受不住这些鲜花蕴含的滋补之力，肯定要鼻子流血，口干舌燥，辗转反侧，一夜难眠啊。”不慧见王若如此心急，摇了摇头，郑重地说道。
王若听到此处，不由得撇了撇嘴，一脸不相信的样子。
不一会儿，一丝饭香飘了出来，不慧鼻子一嗅，点了点头：“嗯，差不多了，现在转成小火慢焙，我可以开始做菜了。”
说完起身将另一个炉灶点起柴火，将大铁锅用水涮了一下，把锅烧干，然后舀了一瓢水，等水烧到沸腾时，将盆中百花一倒而入，随即舀了一勺油进去。
稍等片刻，见锅中百花已经翻滚熟透便放入少许盐，直接出锅。用一个大碗盛上，只见碗里色彩鲜艳，汤色混合呈紫色，其鲜香之味早已飘出，让饥肠辘辘的王若闻之欲醉。
不慧又接着将锅涮干净，放一勺油，等油烧热，放入茄条炸至金黄，然后起锅装盘，又将腊肉的肉沫用油煸一下，然后立即放入姜蒜沫和盐，一起翻炒，随后将他们全部淋在盘中金黄色的茄条上，再撒上几颗葱花，哎哟，这个味道，简直别提了。
此时饭也熟了，菜也炒好了，见师父将饭抬出去，王若也忍不住了，想伸手偷吃一点，身后却传来一个声音：“如若偷吃，加罚打扫卫生，还不快拿三副碗筷出来。”，王若伸出的手瞬间停在半空中，无奈地笑了笑，只好乖乖地去拿碗筷，只是觉得有些奇怪。
只见不慧将饭菜放在菩提树下的木桌上，王若也把碗筷放好，弱弱问了一句：“师父，还有客人么？”
不慧摇了摇头，哈哈一笑，突然仰天长啸一声，不一会儿，不知道小白从哪里钻出来，一下子跳到木桌上，看着饭菜两眼放光，原来这第三个碗是给小白的啊。
“先喝汤！”不慧一声令下，王若心领神会，端起自己的碗，轻轻抿了一口，入口先酸后甜，齿颊留香，暖流入腹，回味无穷。
正是古人所言：霜余蔬甲淡中甜，春近绿苗嫩不蔹。采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。好一个蓝天白云下，菩提木屋前，山花来做羹，一口赛神仙。